Yummy cheese

         Ehhm pada suka kan sama keju??!?

Kalau gak suka keju gak boleh dateng lagi kesini looh! ( eitt.. gak gak bercanda doang hehehe ). Iya keju itu enak banget asiin, guriiih gimana gitu,, keju adalah salah satu makanan terenak di dunia, eh enggak deh terenak kedua setelah masakan ibukku xixixi. Keju paling enak dipadukan dengan pasta ( itu menurut ku sih) mau tau tentang gimana kelezatan keju?  Simak ya yang mau lewat ini wkwkwk,,

Keju adalah produk turunan susu yang sangat gurih dan lezat, apalagi bila ditambahkan di atas pizza, spagetthi, ataupun ke dalam bakso. Namun sepertinya baru sedikit dari kita yang tahu seluk beluk dan fakta di balik si kuning muda ini. Nah, kalo yang mau tahu apa saja fakta di balik si gurih keju ini ayo trus scroll ke bawah. Delizioso!

Etimologi

Kata cheese dalam Bahasa Inggris berasal dari kata latin “caseus” yang juga merupakan asal kata casein,artinya protein susu yang merupakan sumber keju. Dalam Bahasa Inggris kuno “caseus” juga disebut “ciese” atau “cese” yang menjadikan kata cheese pada Bahasa Inggris zaman pertengahan. Caseus juga merupakan cikal bakal kata keju untuk bahasa lain, contohnya kata “queso” dalam bahasa Spanyol, “kaas” pada bahasa Belanda, “kase” pada bahasa Jerman dan “queijo” dalam bahasa Portugis. Dari bahasa Portugis inilah kita akhirnya mengenal kata keju dilihat dari cara pengucapannya yang tidak jauh berbeda.

Sejarah keju

Keju ditemukan di Timur Tengah

Menurut para peneliti, konsumsi keju diprediksi paling cepat 8000 SM, ketika domba pertama kali di kembang biakkan sampai paling lambat 3000 SM. Keju dipercaya sudah ditemukan di Timur Tengah atau oleh suku Turki nomaden di Asia Tengah dimana bahan makanan biasa disimpan di wadah yang terbuat dari kulit hewan saat dibawa dalam perjalanan. Ketika disimpan dalam wadah kulit terjadi pemisahan dadih dengan protein karena diakibatkan enzim bernama rennet serta bakteri yang ada di dalam kulit tersebut sehingga dapat menghasilkan gumpalan-gumpalan susu yang membentuk keju.

Pembuatan Keju Mesir Kuno

Mesir membuktikan kepada kita bahwa terdapat bukti arkeologi tentang pembuatan keju, ditemukan dalam kuburan yang diketahui berasal 2000 SM. Keju yang dihasilkan pada saat itu memiliki rasa yang sangat asam dan asin (banyak garam ditambahkan untuk menjaga kualitas keju dalam suhu panas dan iklim kering. Keju di daerah Eropa tidak membutuhkan banyak garam karena kondisi iklimnya sudah dingin, selain itu mereka juga menggunakan mikroba dan lumut khusus untuk keju yang berguna untuk memberikan bentuk dan rasa yang unik.

Dapur Khusus Pembuatan Keju

Bangsa Yunani dan Roma Kuno adalah bangsa yang pertama kali mengubah pembuatan keju menjadi sesuatu yang bernilai seni tinggi. Rumah orang Roma yang sebagian berukuran besar memiliki dapur khusus untuk pembuatan keju, biasanya disebut dengan “caraele”. Setelah mengembangkan teknik baru dalam pengasapan dan menambah rasa pada keju, orang Roma menyebarkan teknik perkejuan ini bersamaan dengan ekspansi kekaisaran mereka.

Nahhh gimana setelah baca post ini pasti kepengen kaan??

DAUN

     Zat hijau daun atau yang biasa dikenal dengan KLOROFIL pastilah bukan kata yang baru bagi Anda. Anda juga pastinya sudah tahu beberapa manfaat klorofil bagi kesehatan. Selama bertahun-tahun, ilmu pengetahuan alam dan penelitian ilmiah telah mengungkapkan berbagai manfaat klorofil bagi kesehatan. Apa klorofil sebenarnya, apa yang membuatnya begitu istimewa dan keuntungan apa yang bisa Anda dapatkan dari klorofil? Berikut uraiannya.

Apa itu klorofil?

Klorofil atau yang biasa dikenal dengan zat hijau daun, merupakan kandungan yang menyebabkan warna hijau pada tanaman. Apa yang dilakukan klorofil? Klorofil ini akan menyerap energi dari matahari untuk memfasilitasi berlangsungnya proses fotosintesis pada tumbuhan. Yang lebih menarik lagi, komposisi kimia klorofil hampir sama dengan komposisi darah manusia. Bedanya, atom sentral klorofil adalah magnesium sedang atom sentral manusia adalah besi. Hal ini, ditambah dengan pentingnya klorofil dalam proses metabolisme tumbuhan menarik perhatian ilmuwan untuk mencaritahu kemungkinan apakah klorofil bisa mendatangkan manfaat yang sama pula pada manusia. Hasilnya, banyak penelitian yang telah menemukan manfaat klorofil bagi kesehatan manusia.

Manfaat klorofil bagi kesehatan 

Klorofil mengandung antioksidan, antiperadangan dan zat yang bersifat menyembuhkan luka. Kandungan ini bermanfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat lain dari klorofil: 

·         Klorofil berfungsi membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

·         Klorofil membantu menetralkan polusi yang kita hirup maupun yang kita dapatkan melalui asupan makanan. karena itu, klorofil merupakan suplemen yang sangat bagus bagi perokok.

·         Klorofil secara efisien melepaskan magnesium dan membantu darah membawa oksigen yang dibutuhkan ke semua sel di jaringan-jaringan tubuh.

·         Klorofil juga terbukti berfungsi mengasimilasikan kalsium dan mineral-mineral berat lainnya.

·         Klorofil potensial dalam menstimulus sel-sel darah merah untuk menyediakan suplai oksigen.

·         Bersama dengan vitamin lain seperti vitamin A, C, dan E, klorofil terbukti bisa membantu menetralkan radikal bebas yang merusak sel-sel yang sehat.

·         Klorofil juga berperan sebagai deodoran dalam mengurangi bau mulut, air seni, sisa pembuangan, serta bau badan.

·         Klorofil juga mengurangi kemampuan zat-zat karsinogen untuk mengikatkan diri pada DNA dalam organ-organ utama tubuh.

·         Klorofil bermanfaat dalam mengatasi gangguan akibat pembentukan batu kalsium oksalat.

·         Klorofil juga bisa digunakan untuk mengatasi infeksi luka secara alami.

·         Klorofil juga mengandung zat antimutasi dan antikarsinogen yang berfungsi melindungi tubuh melawan racun-racun serta mengurangi efek samping obat.

Renungkan

Teman-teman ... Coba renungkan lyrik lagu nya om Crisye ini.

Sangat sangat sangat menyentuh.

Semoga om Crisye bahagia disanaaaaaaa

~~~~~~~~~~~

Ketika Tangan & Kaki Berkata

Song by: Crisye

Akan datang hari
Mulut dikunci
Kata tak ada lgi

Akan tiba masa
Tak ada suara
Dari mulut kita

Berkata tangan kita
Tentang apa yang dilakukannya
Berkata kaki kita
Kemana saja dia melangkahnya
Tidak tahu kita
Bila harinya
Tanggung jawab, tiba...

Rabbana
Tangan kami
Kaki kami
Mulut kami
Mata hati kami
Luruskanlah
Kukuhkanlah
Di jalan cahaya
Sempurna

Mohon karunia
Kepada kami
HambaMu
Yang hina

Perlunya Budaya Malu

Perlunya Budaya Malu, Buang Sampah Sembarangan

Haaaaii sobat….

            Nyadar gak sih kalau dunia yang kita tempati (Indonesia ) kotor banget? Kalau menurutku kotornya-tuh kotor banget. Orang di Indonesia gak sadar kali ya. Kalau dia buang sampah sembarangan, kan berarti mengurangi kesejahteraan anak cucunya kelak. Nyaman aja gitu tidur desebelah aroma-aroma sampah.

            Jadi aku ada cerita. Dibaca, disimak, dan dimasukkan dalam hati ya.. ( ini sih Cuma karangan aja)

            Jadi, di sebuah Negara ada dua desa. Desa ini gak kayak di Indonesia yang sering terjadi perbedaan pendapat dan menimbulkan baku hantam. Tapi ceritanya disini tuh gak baku hantam cuman mereka berselisih di dalam hati. Ngerti gak maksudnya? Jadi kayak iri-irian trus suka ejek-ejekan, tapi gak sampe tawuran.

            Naaaah… suatu ketika ( kita namain jadi desa F dan desa N ). Waktu terjadi kemarau panjaaang desa N tuh kekeringan, pokoknya sengsara gitu deh warganya. Tapi kalau desa F tuh makmuuur banget. Soalnya dia udah agak modern gitu.

            Kepala desa F menyuruh rakyatnya untuk menyumbangakan sedikit harta kepada desa N, dan hanya diminta satu sendok madu aja. Trus madu itu dikumpulkan dalam sebuah gentong besaaar.

            Ada satu orang yang curang. Dia bukannya menyumbangkan madu tetapi dia malah memberi air putih. Dia berfikir “kan yang lain nyumbang madu, saya kan satu sendok air. Gak papa kan gak kelihatan”. Waktu saatnya telah tiba, kepala desa memeriksa isi gentong. Betapa terkejutnya dia ternyata semua rakyatnya memberi air putih. Tidak ada sama sekali madu yang ditemukan dalam gentong. Full air putih.

            Nahhh sama seperti cerita diatas, begitu juga warga Indonesia. Mereka befikir “kan Cuma 1 ini yang dibuang” padahal semua orang melakukan hal yang sama dan berulang-ulang ( kalian kayak gini gak nih, kapan-kapan jangan diulangi ya, kapan-kapan kalau gak ada tempat sampah disimpen dulu sampahnya kalau ketemu tempat sampah baru dibuang).

            Kondisi sampah di ibukota memang mengerikan… kalau mau dihitung penduduk DKI Jakarta dapat membangun Candi Borobudur dari tumpukan sampah, yang dikiumpulkan selama dua hari saja teman-teman. Dalam 1 tahun, DKI Jakarta dapat menciptakan kurang lebih 185 buah Candi Borobudur dari tumpukan sempah yang kita hasilkan. Jadi kurangi konsumsi kamu. Konsumsi sekecil apapun pasti menghasilkan sampah.

HIJAU

Pakaian dokter biasanya  identik dengan pakaian yang berwarna putih. karena warna putih akan melambangkan kebersihan. Namun, seorang dokter bedah biasanya akan menggunakan pakaian warna hijau saaat melakukan operasi.

 Walaupun sulit dikonfirmasi mengapa warna hijau jadi populer karena alasan ini, hijau memang cocok bagi dokter untuk melihat lebih baik di ruang pembedahan, karena hijau adalah lawan dari warna merah dalam roda warna.
        Menurut seorang ahli psikologi, melihat pada warna hijau dapat menyegarkan mata ahli bedah dalam melihat benda-benda bewarna merah, termasuk organ-organ tubuh yang berlumuran darah saat pembedahan. Melihat warna merah terus menerus menyebabkan sinyal warna merah di otak memudar sensifitasnya terhadap variasi warna merah.
         Alasan lainnya adalah, terus-menerus berfokus pada warna merah akan menyebabkan ilusi nofa berwarna hijau pada latar warna berwarna terang atau putih. Ini akan menggangu penlihatan dokter. Jika warna baju ahli bedah berwarna hijau, ilusi ini akan memudar dan tidak akan mengganggu penglihatan dokter.